No todos saben que Australia es uno de los mayores paises productores de vino y que hoy en día es el 4° mayor exportador de vino en el mundo, después de Italia, Francia y Reino Unido, gracias también a su amplio territorio con un clima variable pero templado, ideal para cultivar la vid.
La producción de la vid se realiza en varias zonas del territorio australiano, en particular en Victoria, en el Nuevo Gales del Sur o en Tasmania, y para terminar en la Australia del Sur en donde la produccin de vino proporciona más de la mitad de la procucción vinícola total australiana. En el país, varias regiones producen vino, cada uno con sus peculiaridades. Los más conocidos incluyen Barossa Valley, Mc Laren Vale, Adelaide Hills y Clare Valey.
La pregunta que nos hacemos es: ¿el vino australiano, serà bueno?
Tour del vino
Quisiera conocer el vino australiano. ¿Cual visado debo requerir para Australia?
Hay que hacer una observación preliminar: si queremos de verdad conocer y amar las regiones vinicolas australianas, se necesitan por lo menos de tres semanas de tiempo para apreciar en todo su esplendor la ruta del vino. La visado Australia eVisitor es la autorización para ingresar en Australiana para los ciudadanos europeos que da la posibilidad de visitar como turista Australia por un periodo de 3 meses consecutivos, con una validez de 1 año durante el cual es posible volver en el terrritorio todas las veces que se quiera, sin superar la estancia máxima consecutiva.
El viaje de descubierta del vino australiano, inicia con una exposición interactiva del vino producido en la Australia del sur, en el National Wine Center de Adelaide donde es posible participar a la degustación de los mejores vinos producidos.
Alejandonos de pocos kilómetros de Adelaide ( 8 km hacia el este) está ubicada una de las más gandes empresas vinicolas de Australia, la bodega de Prenfolds, donde poder probar grandes vinos, pero no accesibles a cualquiera por los precios elevados. Prenfolds produce una de las boltellas más caras…la conocida como Penfolds Grange. Vale unos $ 650!
La cultura del vino en Australia es diferente que en Italia y Francia, de hecho en Australia casi nunca se usa el corcho para tapar las botellas. Los australianos usan tapas que se enroscan, también para el vino tinto. Esto podría sorprender a los consumidores italianos y franceses. Los productores australianos creen que utilizando tapón de rosca hay un menor riesgo de obtener un vino malo y de consecuencia mucha menor pérdida de producto respecto a los vinos franceses e italianos….Y los vinos australianos son raramente conservados.
Pasemos ahora a descrivir algunas de las zonas más conocidas por la producción de vino.
Mc Laren Vale
Se encuentra a 40 km al sur de Adelaida, y a pocos kilómetros de la costa y del golfo de San Vicente. Esta región hace parte de la península de Fleurieu, que al interno de su territorio cuenta con más de un centenar de bodegas. El clima es mediterráneo. Las primeras viñas fuerno plantadas en la región en 1838 y algunas de ellas con más de 100 años aún producen.
Mc Laren Vale es mejor conocida por sus vinos tintos con mucho cuerpo como el Shiraz y el Merlot, y por sus vinos blancos secos como el Chardonnay y Sauvignon. La variedad Shiraz representa casi el 50% de la cosecha de la región. Aquí, como en otras bodegas, puedes gozar de tu copa acompañada por un plato de quesos, olivas y embutidos…Es casi como en el sur de Francia! La península de Fleurieu es también conocida por sus olivares y huertos de almendras.
Barossa Valley
Hay algo muy especial en la Barossa Valley. Lo pudes sentir en su paisaje, en sus habitantes, en la comida y el vino. Hermosa región, con burgos, viñas y haciendas distribuidas como las piezas de un mosaico en el territorio. Los habitantes de la región son famosos por su generosa hospitalidad, su amor en compartir la mesa y su pasión por la comida local y en particular el vino. Festivales, ferias, mercados y música prosperan como hongos.
La Barossa es el placer de la vida, en un lugar único. La barrosa Valley se encuetra en la Australia del sur a 60 km de Adelaide y es una de las regiones vinicolas más antiugas de Australia, con vinos entre los mejores del mundo. Región conocida por la producción de Shiraz hoy sinónimo de la Valley. Se siembran también otras variedades de uvas como Cabernet Sauvignon, Grenache y Mourvedre.
Los mayores productores de vino australianos tienen aquí sus haciendas: Penfolds, Henschke, Peter Lehmann, Wolf Blass, Yalumba. En total hay más de 160 “bodegas” en la Barossa Valley, y aunque sea una región muy pequeña , produce el 20% del vino australiano. La “ruta panoramica” que atraviesa la Barossa pasa por las viñas, palmas, bodegas, cervecerias, campos del rosas y lavanda….
Clare Valley
La Clare Valley, situada en la región de los montes Lofty Rangers, se encuentra a 90 km al noroeste de la Barossa Valley y debe su nombre a su ciudad principal, Clare, conocida como la capital australiana del Riesling, donde se cuentan 50 productores y 40 bodegas. El clima es muy cálido.
Que decir? Para los amantes del vino, no puede faltar un recorrido completo por la cultura y la producción de vino, y si está pensando en organizar sus vacaciones para visitar el país del vino, no puede hacer otra cosa que reservar y salir. Recuerde solicitar la visa Australia antes de la organización y si tiene dudas puede consultar la guía Visa eVisitor.